Silure (2025)
(Batch of Silure)
La Source Beer Co. in Laken / Laeken, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
IPA - Triple Series|
Score
6.97
|
|
Le retour du monstre. A la fois hyper puissante et toute en rondeur. Vous allez roter du houblon pendant des heures. Son dry hop massif au chinook, Citra, Cryo Ekuanot et nelson Sauvin vous amène de belles notes de mangue, de papaye et de sauvignon. Tout ca avec une belle rondeur et une amertume qui cachent fort bien l'alcool.
Sign up to add a tick or review
7.8
Sebletitje (15877) reviewed Silure (2025) from La Source Beer Co. 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5
12.5cl @ Brewdob Brussels.
Dorée/paille profond trouble marqué, col blanc-crémeux.
Arôme sur un bouquet floral - herbacé, pungent, citorn vert, fruits à noyaux avec un bouquet tropical 'pungent' je pense à papaye et goyave avec une gros appui malté, avoine.
Palais est épais avec un bon apport des 10% - qui percent bien - épais en bouche par l'usage de l'avoine. Chargé en houblons - agrumes et tropical riasin, fruits jaunes, bonbon Napoléon - collant aux lèvres sur léger sucre résiduel - raisin confits et une amertume délicate.
Tried
from Draft
at
BrewDog Brussels
on 20 Feb 2025
at 11:09