7.8

Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7

Voici une blonde de la brasserie Strubbe très honnête et qui ne peut renier ses origines belges. Le visuel est sur un blond paille limpide avec une fine effervescence soutenue et une mousse blanche de 5 mm d'épaisseur. Le nez est sur une alliance citron, coriandre, céréales et miel avec une touche de banane. Nous retrouvons des basiques belges. En bouche, si l'alcool à 7 % manque de vivacité, l'ensemble fonctionne bien. Les arômes de miel ressortent davantage qu'au nez. L'attaque présente une très légère acidité qui s'intègre cependant bien et qui donne de la fraîcheur. La deuxième bouche est à l'identique. C'est à l’arrière-bouche que les arômes de miel s'amplifient réellement. La corpulence est acceptable tout comme la longueur même si l'on aurait préféré un peu plus de longueur. Pas mal.