Appearance - 10 | Aroma - 6 | Flavor - 4 | Texture - 6 | Overall - 5

Si nos frenchies ont voulu faire dans la nouveauté, cela ne fonctionne pas réellement. Ici nous sommes donc sur une IPA avec framboise, brassée avec Nelson Sauvin et Riwaka et viellie en fut de chêne français. L'alliance aromatique est réellement troublante et le mariage ne s'opère pas bien notamment sur le fut qui est à mon sens de trop ici. Le visuel est très joli, un peu comme du champagne, sur un blond parfaitement limpide, une fine effervescence soutenue et quasiment sans mousse. Le nez est sur la framboise, un léger boisé, le citron et les céréales. Plutôt raffiné. En bouche c'est plus déséquilibré avec une alliance chêne/framboise/agrumes très troublante. L'attaque présente une légère acidité quelque peu agressive sur des arômes qui ne bénéficient pas de mon adhésion. La deuxième et l'arrière bouche sont dans la continuité sur une intensité honnête. Il n'existe cependant pas de variations sur des arômes qui restent sans variation. Le final, moyennement long est davantage sur l'acidité. Moyen.