Encore une belle réalisation sur le Citra de nos Frenchies d'Australie. Sur cette composition, nous sommes donc sur une West Coat IPA, sur des arômes toujours relativement simples mais avec une structure intelligente et des arômes agréables. Le visuel est sur un blond doré légèrement voilé avec une fine effervescence moyennement soutenue et une mousse blanche disparate. Le nez est sur un cocktail simple mais efficace de résineux, pamplemousse, caramel et biscuit. En bouche c'est efficace avec une amertume saillante bien dosée et bien accompagnée par une base plus douce. A l'attaque, un léger poivre apparaît réhaussant bien les arômes. En deuxième bouche, le contraste entre la base douce, rassurante et l'amertume fine et ciselée est remarquable. Arrière bouche et final sont davantage sur l'amertume donnant de l'allant à cette IPA. L'alcool, à 7 % est sans fausse note et les corpulence et longueur très honnêtes pour le genre. Sympathique.