Citra Brut IPA

Sympa cette petite Frenchies brassée en Citra qui peut s'enorgueillir d'une bonne amertume, d'arômes sympathiques d'herbes, agrumes, mangue, ananas, et d'un alcool à 7 % structurant bien l'ensemble. On n'est cependant pas réellement sur une Brut IPA avec une relative douceur donc sans cette astringence que l'on retrouve dans le style. Le visuel est sur un blond paille limpide avec de grosses bulles et une mousse très peu présente. Joli nez bien représentatif du Citra avec herbes, agrumes, mangue, ananas. En bouche, l'ensemble est relativement doux, surtout pour une Brut IPA, mais plaisant avec des arômes déjà présents au nez, sur une complexité appréciable. L'attaque présente une bonne amertume légèrement astringente et une base plus douce en rétro. L'amertume devient plus vive en seconde bouche avec des herbes qui s'effacent quelque peu. La corpulence est honnête. Le final d'une bonne longueur arrive à maintenir une bonne intensité même si l'ensemble de vient plus sobre. Du Citra en Brut, mais pas une Brut IPA.