On ne peut pas dire que les 50 d'IBU de cette Aerofab nous donne un véritable tourbillon. Nous sommes avant tout sur une petite brise avec une amertume plan plan sur un ensemble doux. Les arômes sont cependant très plaisants avec un houblonnage en Simcoe et des arômes d'herbes, résineux, pêche, ananas et agrumes. Le visuel est sur un blond doré (EBC de 10) voilé et une mousse blanche. Le nez entre fruits et herbes est très plaisant. En bouche, on retrouve ces arômes appréciables, mais pour une IPA, l'ensemble manque de vivacité avec une amertume peu poussée et ce dès l'attaque où c'est la douceur qui domine (sans que le sucre soit trop poussé). L'amertume croit légèrement en seconde et arrière-bouche, mais nous sommes plus sur une Pale Ale que sur une IPA. La complexité est néanmoins bonne et l'alcool, à 6 % très honorable. La corpulence est également intéressante, tout comme la longueur sur un final qui n'apporte rien de plus. Si on ne considère pas ce tourbillon (le mal nommé) pas comme une IPA, cette Aerofab reste agréable.