Bottiglia. Il gusto al naso rimanda a fruttato e vinoso. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e l'esistenza olfattiva è apprezzabile. Il cappello di schiuma ha una scarsa tenuta. La grandezza delle bollicine è media. Il liquido è di aspetto velato. Il colore è rosato. Il corpo è pieno. L'amaro non è invasivo e c'è anche una componente leggermente acidula. La forza gustativa è elevata e la permanenza è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è di decente intensità. Sul palato si riportano indizi di miele, crosta di pane, frutta secca, agrumi, mela verde, lampone, frutta a bacca rossa, spezie e vino rosso.

Les alliances moût de raisin/bière sont rarement une réussite. On est ici devant le rêve d'une alliance bière/vin qui finalement ne fonctionne qu'en laissant vieillir certaines bières dans des fûts ayant contenu du vin. Ici, la brasserie Toccamalto fait une adjonction de moût de raisin et de groseille à une saison pour donner naissance à une Italian Grape Ale. Je ne pense déjà pas que la base de saison soit très réussie. Peu corpulent, peu intense et peu vivace, nous sommes loin des caractéristiques d'une bonne saison. Et côté arômes, c'est d'une platitude affligeante, avec en bouche, la groseille qui ressort davantage. Le visuel est quant à lui sympathique sur un beau rosé limpide. Peu d'effervescence à noter et aucune mousse. Le nez est très proche d'un vin rosé avec le raisin qui s'exprime alors relativement bien. A la dégustation c'est la débandade toutefois. L'acidité est marquée avec un alcool (6,2 %) qui ne structure rien du tout, sans aucune efficacité. L'attaque est aqueuse, avec de légers arômes de groseille et d'épices. La deuxième, linéaire manque complètement de vivacité. L'arrière-bouche n'est pas plus intéressante et le final inexistant. Pas de quoi rassembler les amateurs de bières ni de vin...