Hera - Scotch Strong Ale
La Manufacture de Bières in Poitiers, Nouvelle-Aquitaine, France 🇫🇷
Scotch Ale / Wee Heavy Regular|
Score
7.12
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Bière brune brassée avec de la mélasse, des flocons de maïs, des copeaux de chênes toastés, une palette de malts cara et torréfié pour un max de gourmandise.
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8.4/10
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Appearance 10
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
Un alcool puissant (10,7%) allié à une base légèrement sirupeuse où la mélasse ajoutée à la recette joue tout en rôle sont les 2 points forts de ce Scotch Ale. Le rendu est appréciable ave une bonne tension aromatique ainsi qu'une bonne corpulence. Le visuel est sur un joli bronze limpide (EBC de 65) sans effervescence et sans mousse. Le nez est sur un alcool sur une dominante gin, la mélasse, la candy (également ajouté à la recette), le raisin et la prune. L'ensemble est sympathique. A la dégustation on découvre un alcool tempétueux, véritable colonne vertébrale de cet Hera avec une base simple mais efficace et bien enrichi par la mélasse. On y retrouve le cocktail présent au nez avec de légères épices. La deuxième bouche est un peu plus douce mai sur une bonne intensité aromatique. L'arriere bouche, linéaire possède cependant une bonne présence. Le final qui faiblit un peu déçoit légèrement. Direct, relativement brut, agréable, merci Vincent !
Tried
from Can
on 28 Oct 2020
at 09:24