Un grand merci à Vincent pour la découverte de cet Aigato(r), Doppelbock de 10% intégrant de pruneaux. Si le résultat est solide dans assise, le cocktail aromatique sur du thé fumé, du pruneau et du caramel ne m'a pas convaincu. Quelque peu particulier tout de même. Le visuel est sur un brun paré d'un voile avec une très fine effervescence et une mousse brune nappant juste la surface. Le nez, reprenant l'alliance déjà citée laisse perplexe. En bouche, on retrouve ces arômes avec un alcool bien présents aux accents de rhum. Corpulence et longueur sont appréciables pour un Doppelbock avec beaucoup de caractère mais très spécifique dans ses arômes. Un parti pris.