Un grand merci à Vincent pour cette Mont Salève. A la dégustation de cet E.T.N.A, j’ai été quelque peu déconcerté à découvrir une amertume marquée alors que je pensais que les cédrats allaient simplement aromatiser ce stout. L'alliance n'est pas des plus heureuses avec trop de déséquilibres. Le visuel est sur un brun très foncé sans mousse. AU nez cela sent le cédrat, le brûlé, le café et le chocolat. Pas d'acidité en vue. Ce qui est le cas à la dégustation avec une grosse acidité qui a la prend le dessus sans complètement annihiler la base mais avec un cocktail pas réellement heureux. Corpulence et longueur sont quant à elles bonnes. L'alcool à 6 % est quant à lui submergé par l'acidité. Particulier.