Brasserie In Taberna Earth & Fire

Earth & Fire

 

Brasserie In Taberna in Montflanquin, Nouvelle-Aquitaine, France 🇫🇷

  Porter - Smoked Regular Out of Production
Score
6.47
ABV: 5.0% IBU: - Ticks: 1
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5.8/10 Appearance 10 Aroma 4 Flavor 6 Texture 8 Overall 4
Un grand merci à Vincent pour cette Earth & Fire. Toujours aussi sympa. Cette bière tourbée aux pruneaux ne m'a toutefois pas convaincu avec un tourbé orienté fumé très prégnant et des pruneaux à contrario aux abonnés absents. Déjà à l'ouverture, l'effervescence mal maîtrisée et trop poussée donne naissance à une mousse très abondante crémeuse brune claire de plusieurs centimètres. La robe quant à elle est de couleur bronze. Au nez cela sent très fortement le fumé porté par une amertume bien présente. A la dégustation c'est le tourbé qui ressemble plus à du fumé qui est omniprésent. Peu subtil à vrai dire. Je recherche encore les pruneaux. L'alcool à 5 % est toutefois honnête tout comme la corpulence et la longueur. Très particulier.
Tried on 10 Oct 2020 at 13:23