Meaculpa
Eastside Brewing in Latina (LT), Lazio, Italy 🇮🇹
Belgian Style - Quadrupel / Dark Strong Regular|
Score
7.38
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Description: Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto.
Visual Appearance: Di colore ambrato carico con riflessi rubino, la schiuma è bianca e compatta.
Olfactory Hints: L’aroma è dominato dalla frutta rosa sotto spirito (amarene, prugne, ribes, uvetta) in secondo piano troviamo sentori di banana matura e una leggera speziatura (cannella e chiodi di garofano).
Body and Taste: Al palato è morbida e avvolgente, il gusto è un susseguirsi di frutta rossa sotto spirito, mandorla, liquirizia, mou e spezie. L’alcool c’è e si sente, la Mea Culpa è una birra nata per essere sorseggiata lentamente in modo che nuovi aromi si schiudano al salire della temperatura. L’amaro bilancia il residuo zuccherino rimanendo su livelli molto contenuti, il corpo è medio e la carbonazione media.
Recommended pairings: Gli aromi di frutta rossa sotto spirito si possono abbinare con formaggi fusi a media stagionatura e media grassezza come Gouda, Cheddar o Fontina. Valido l’accostamento con carni arrosto. Può accompagnare perfettamente dessert dalla spiccata dolcezza ed in cui ci si utilizzi zucchero caramellato come nel caso della Creme Brulee.
Recommended Glass: Tulip.
Ingredients: Acqua, Malto d’Orzo, Malto di Frumento, Zucchero Candito, Lievito, Luppolo, Spezie.
Visual Appearance: Di colore ambrato carico con riflessi rubino, la schiuma è bianca e compatta.
Olfactory Hints: L’aroma è dominato dalla frutta rosa sotto spirito (amarene, prugne, ribes, uvetta) in secondo piano troviamo sentori di banana matura e una leggera speziatura (cannella e chiodi di garofano).
Body and Taste: Al palato è morbida e avvolgente, il gusto è un susseguirsi di frutta rossa sotto spirito, mandorla, liquirizia, mou e spezie. L’alcool c’è e si sente, la Mea Culpa è una birra nata per essere sorseggiata lentamente in modo che nuovi aromi si schiudano al salire della temperatura. L’amaro bilancia il residuo zuccherino rimanendo su livelli molto contenuti, il corpo è medio e la carbonazione media.
Recommended pairings: Gli aromi di frutta rossa sotto spirito si possono abbinare con formaggi fusi a media stagionatura e media grassezza come Gouda, Cheddar o Fontina. Valido l’accostamento con carni arrosto. Può accompagnare perfettamente dessert dalla spiccata dolcezza ed in cui ci si utilizzi zucchero caramellato come nel caso della Creme Brulee.
Recommended Glass: Tulip.
Ingredients: Acqua, Malto d’Orzo, Malto di Frumento, Zucchero Candito, Lievito, Luppolo, Spezie.
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7.9/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8.5
bottiglia 33 cl, schiuma beige grana grossa evanescente, color marrone intenso mogano, al naso su tutto uvetta frutta rossa sotto spirito poi vaniglia banana e spezie, in bocca vino Porto caramello prugna secca vaniglia uvetta sotto spirito liquirizia, corpo medio, carbonazione piatta, watery, alcool ben presente, astringente, dolce con amaro accentuato lungo nel finale, bella secca. Più la bevi più emergono le sfumature. Impegnativa, da sorseggiare con calma. L’avrei preferita meno secca comunque molto buona. c. 1001birre.it 03.04.26
Tried
from Bottle
on 03 Apr 2026
at 18:57
7.3/10
—
Appearance 7
Aroma 7.5
Flavor 7
Texture 7
Overall 7.5
Bottle from Beerdome. Very dark brown with an off-white head. Aroma is sweet, malty, dried fruit and port. Flavor is quite sweet. Sweet finish. Soft. 120126
Tried
from Bottle
on 12 Jan 2026
at 20:34
8.4/10
—
Appearance 8
Aroma 7
Flavor 9
Texture 10
Overall 8.5
Bottiglia. All'olfatto si esprimono sentori di sottobosco. La finezza olfattiva è elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il mantello birroso superiore è caratterizzato da una schiuma cremosa color marrone castagno che resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana medio-fine. Il colore del liquido è scuro impenetrabile. Il corpo è strutturato. L'amaro è contenuto. La forza gustativa è molto elevata. La continuità gustativa è buona e persistente. Il gusto è piacevolissimo. Le sensazioni boccali finali inducono a bevuta compulsiva per una ottima birra. Il retrogusto è intenso e persistente. Sul palato si attestano sentori di zuccherino, miele, liquirizia, spezie, nocciola, frutta secca, un accenno di resinoso agrumi, frutta passita, alcol presente, cherry e vino Porto.
Tried
on 13 Feb 2025
at 05:08
7.4/10
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Appearance 8
Aroma 7
Flavor 7
Texture 8
Overall 7.5
On tap @Mad for Beer (Rome): Bruna, intensa, schiuma color ecrù media. Al naso note tostate, di caramello, frutta secca, leggeri esteri, mela grattuggiata, madeira. In bocca è ben bilanciata, con attacco dolce, chiusura amara a bilanciare, caramello, leggera nota vinosa. Corpo pieno, carbonazione medio-leggera. Non male.
Tried
from Draft
on 28 Jan 2022
at 18:38
8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
33cl bottle from Abeervinum, Rimini, Italy. Pours almost black, with moderate fine foam, light brown. Aroma is importantly toasted, almost roasted/coffee, liquor and wood. Body is not much more than average, with good carbonation and nice stickiness. Taste is medium-high sweet, with a pretty long final.
Tried
from Bottle
on 25 Jun 2021
at 18:39