Power
La Source Beer Co. in Laken / Laeken, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
IPA - Sour / Wild Special|
Score
6.97
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Une bière acidulée qui cache bien ses 10% d'alcool, avec une mousse ultra crémeuse et un TITANESQUE dry hopping au Citra, Sabro et Cryo Ekuanot. C'est une bombe atomique de fruits tropicaux et d'agrumes.
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Sebletitje (15877) reviewed Power from La Source Beer Co. 11 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 8
Draft sample @ La Source Taproom.
Dorée sur un profond pâle, col blanc léger.
Arôme est une petite bombre fruitée avec une belle mise en avant des effluves des houblons - le tout oscille entre tropical et agrules - fruit de la passion, ananas avec une touche de raisin blanc avec un soupçon de groseille verte à maquereau et effet agrumes givrées.
Palais sur une bonne grosse dose de 'sour' - presque sur un effet cocktail avec une belle mise en avant des houblons - je note des pointes de noix de coco, agrumes - citronnelle, pomelo, fruit de la passion et papaye avec un fini herbacé discret mais rappelant une infusion d'eucalyptus. Râpeuse et grinçante aux dents - acidité maîtrisée avec une bonne rondeur des malts pour posser tout cela à quand même 10%.