On tap @ ChiareScure Festival, Milano 2018. Il gusto al naso propende per affumicato, frutta passita, orzo tostato e sottobosco. L'olfatto viene stimolato in maniera elevata e il modo in cui permane è apprezzabile. Il cappello di schiuma non è molto persistente. La grandezza delle bollicine è a grana media. Il colore è come l'inchiostro nero. Il corpo è strutturato non pesante. L'amaro è non invadente. La forza gustativa è elevata. La continuità gustativa è buona. Il gusto è piacevole. Le sensazioni boccali finali risultano di "buona birra". Il finale è pulito e complesso. Il retrogusto è intenso. Sulla lingua si attestano sentori di caramello, cioccolato fondente, caffè, liquirizia, frutta secca, erba, affumicato, mandorla fresca e rabarbaro.

Draft at FOB, Rimini, Italy. Pours black with brown foam, very fine. Aroma is roasted, chocolate. Body is fairly dense with moderate carbonation. Taste is moderately bitter with roasty feeling, limited sweetness. Finish is roasty but not particularly long.

On tap @Ma che siete venuti a fà (Rome). Nera, densa, impenetrabile, schiuma beige scuro molto persistente. Al naso sentori di caffè, leggero affumicato (provola), liquirizia. In bocca è bella corposa anche se un po' sgraziata, caffettosa con affumicatura leggera, liquirizia, amaro deciso. Corpo medio, carbonazione medio-leggera. Discreta.

on tap scura buona schiuma discreta persistenza piacevole leggero affumicato tosture morbide cacao amaro medio buona intensita