Mount Erebus
Sibeeria in Prague, Prague, Czechia 🇨🇿
IPA - Imperial / Double Series|
Score
7.03
|
|
Double IPA, 17°, 8,5% ABV
Mohutná sněhem pokrytá antarktická sopka s výškou bezmála 3800 m nás inspirovala k uvaření silnější zimní IPA. Použili jsme pestrou sestavu chmelů: Amarillo a Columbus do varu, Stratu a Mosaic na whirpool a oba dva plus navíc Nelson Sauvin a Simcoe na dryhop. Výrazné ovocně chmelové aroma potěší v každém doušku a silnější základ příjemně zahřeje i v zimě.
Mohutná sněhem pokrytá antarktická sopka s výškou bezmála 3800 m nás inspirovala k uvaření silnější zimní IPA. Použili jsme pestrou sestavu chmelů: Amarillo a Columbus do varu, Stratu a Mosaic na whirpool a oba dva plus navíc Nelson Sauvin a Simcoe na dryhop. Výrazné ovocně chmelové aroma potěší v každém doušku a silnější základ příjemně zahřeje i v zimě.
Sign up to add a tick or review
7/10
—
Appearance 8
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 8
Overall 7
Tap at Galerie piva. Clear golden body, off-white head. Citric, oniony, somewhat sharp aroma. Lean, dry, but sweetish taste, oniony mostly, bit peachy, vague white grapes, fairly light-tasting for the ABV, impressively so almost, it would be very drinkable in my book if not for the overly oniony hop profile which kinda makes me not wanna finish it, which I did in the end. Ah, but the potential is there maybe with a different buncha hops.
Tried
from Draft
from
Galerie piva
on 19 Feb 2025
at 18:20