Sandalmazi Zenzero & Miele
Officina della Birra (Milano) in Cogliate (MB), Lombardy, Italy 🇮🇹
Spiced / Herbed / Vegetable / Honey - Herbal Regular|
Score
6.62
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Birra chiara doppio malto prodotta per “decozione” con l’aggiunta di Miele di melata e zenzero. Lo zenzero aggiunto per infusione durante la bollitura del mosto ne caratterizza il profumo. Infine l’aggiunta del miele di melata impreziosisce questa birra sicuramente importante. E’ un edizione speciale creata in onore del paese “Cogliate”, nuova sede produttiva del birrificio. Con i suoi 6,5% e un corpo brioso è una birra elegante da gustare in compagnia ad un aperitivo o un dopo cena. Fermentazione: Bassa fermentazione: 5 giorni a 11-12° C. Stile: Bionda Doppio Malto. Aroma: Sentori di zenzero e miele. Gusto: Rotondo Maltato nel finire amarognolo. Spuma: Moderatamente persistente. Corpo: Pieno. Colore: Ambrato. Ingredienti: acqua, malto d'orzo bio, luppolo bio, miele di melata bio, zenzero bio, lievito.
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6.4/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7.5
Il gusto al naso resta attratto dall'orzo tostato. L'intensità olfattiva è normale e si prolunga in modo sufficiente. La grandezza delle bollicine è medio-fine. Il liquido appare velato. Il colore è ambrato. Il corpo è rotondo. L'amaro è di media potenza. La forza gustativa è normale e si prolunga in modo sufficiente. Le sensazioni boccali finali risultano di pronta beva. Il retrogusto è di decente intensità. Il tetto della bocca porta note di caramello, miele, frutta secca, pane tostato, agrumi, arancia e zenzero.
Tried
from Bottle
on 27 Feb 2025
at 12:20