Grain Breaking
Birrificio EDIT in Turin/Torino (TO), Piedmont, Italy 🇮🇹
IPA - Rye Regular|
Score
6.99
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Omaggio alla giornata della Terra ed esaltazione di un ingrediente locale di Chiaravalle. Inno alla rottura dei metodi tradizionali di coltivazione del grano.
Collaborazione con il Panificio milanese Davide Longoni, Grain Breaking è stata realizzata utilizzando la segale di Chiaravalle Milanese, territorio in cui viene coltivata con metodi biologici una parte dei cereali impiegati per la panificazione dei prodotti del panificio.
Rustica RYE IPA in cui la segale dona un tocco speziato e quasi piccante che si unisce con azzardo alle note di mango e ananas conferite dai luppoli americani generosamente utilizzati in ogni fase.
Dorata e limpida, scorrevole in ogni sorso con un piacevole richiamo amaro alla bevuta.
Collaborazione con il Panificio milanese Davide Longoni, Grain Breaking è stata realizzata utilizzando la segale di Chiaravalle Milanese, territorio in cui viene coltivata con metodi biologici una parte dei cereali impiegati per la panificazione dei prodotti del panificio.
Rustica RYE IPA in cui la segale dona un tocco speziato e quasi piccante che si unisce con azzardo alle note di mango e ananas conferite dai luppoli americani generosamente utilizzati in ogni fase.
Dorata e limpida, scorrevole in ogni sorso con un piacevole richiamo amaro alla bevuta.
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7.9
tderoeck (22711) reviewed Grain Breaking from Birrificio EDIT 1 year ago
Appearance - 8 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 6 | Overall - 7.5
7/IX/24 - sampled @ BBP Wanderlust Beer Festival (Brussels), BB: n/a (2024-869) Thanks to my GBV buddies for sharing today’s beers!
Clear orange beer, small creamy to aery white head, unstable, falls down quickly, non adhesive. Aroma: fruity, pleasant, juicy, hoppy, grains, mango, some pineapple, very intense, ripe peach, lovely! MF: ok carbon, medium body. Taste: a bit floral, soapy touch, fruity, citrus notes, tropical fruits, a bit watery. Aftertaste: some citrus, juicy, tropical fruits, some bubble gum, ok.
Tried
from Draft
on 07 Sep 2024
at 14:00