Trappistes Rochefort 8
Abbaye Notre-Dame de Saint-Rémy - Rochefort in Rochefort, Namur, Belgium 🇧🇪
Belgian Style - Strong Ale Regular|
Score
7.95
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The lower gravity cousin to Rochefort 10. Nicknamed "Spéciale" (’The Special’), this beer is the most recent production. The Rochefort 8 has a more tawny colour and a more pronounced aroma, with an even richer fruitiness (a slight undertone of fig?) and a little more spiced dryness, like that of a cake, which gives a balanced finish to the final notes.
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8.8/10
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Appearance 8
Aroma 9
Flavor 9
Texture 8
Overall 9
Amalgame de fruits noirs relevant des notes de pruneaux, de raisins secs, dattes ainsi que de la mélasse du chocolat et des accents de sucre de canne dans un olfactif où le malt et les esters dominent. Le liquide est brun moyen, voilé, avec des reflets orangés. La mousse de taille moyenne persiste quand même assez. Ce qui frappe à l’entrée de bouche c’est sa carbonatation extrêmement piquante. Les accents de caramel, mélasse, pruneaux, figues, clou de girofle, poivre et un léger boisé en font une bière d’une complexité remarquable. La carbonatation juste et efficace empêche de ressentir ce produit trop sirupeux. Comme tout ce que produit cette brasserie, cet opus est sans contredit un chef-d'œuvre de brassage. O:9.2 V:3.9 G:9.25 C:4.25 G:16.9 T:43.5
Tried
from Can
on 31 Dec 2023
at 22:09
6.1/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottle from Cheers Liquor Store, Todmorden. Amber-brown with a thin head. Hiding its strength well it has a richness about it, low in fruitiness, some booziness in aroma and aftertaste. Not overly flavoursome.
Tried
from Bottle
on 14 Dec 2023
at 22:03
8.5/10
An absolute delight to drink this in Rochefort. We didn't go to the Abbaye, sadly, because it's not open to the public, but I do regret not driving by.
Tried
on 22 Oct 2023
at 23:22
8/10
Tried
from Bottle
on 27 Jul 2023
at 21:02
8/10
Tried
from Bottle
on 22 Jul 2023
at 21:18
9.4/10
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Appearance 9
Aroma 9.5
Flavor 9.5
Texture 9
Overall 9.5
Servida y gozada en cáliz. Color marrón, atractiva y cremosa corona de espuma beige claro. Aroma a levadura, malta tostada, ciruelas, pasas, dátiles, plátano, especias, nueces, fruta madura, notas de vainilla, licor...En boca es intensa, compleja, cuerpo completo, de textura sedosa, casi oleosa, notas de pan negro, frutos secos, fruta madura (peras, higos..), vainilla, plátano maduro, especias...Cerveza profunda de trago corto que te acerca un poquito a los cielos, una oda al buen hacer de los hermanos trapenses. De culto e imprescindible.
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from Bottle
on 29 Jun 2023
at 22:00
8.5/10
Def one of my fave Belgian dark ales. Not overly sweet and overpowering. It sneaks up on y’a!
Tried
from Bottle
on 09 Jun 2023
at 20:59
7/10
Tried
on 06 May 2023
at 12:18
8/10
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Appearance 8
Aroma 8
Flavor 8
Texture 8
Overall 8
Trübe dunkelbraune Farbe mit weißer Schaumkrone. Malziger, röstmalziger Geruch. Geschmacklich malzig, röstmalzig mit Trockenfrüchten und Karamell. Hohe Süße mit leichter Bitterkeit, mittlerer Körper mit spürbarer Kohlensäure.
Tried
on 03 May 2023
at 18:04
Tried
on 31 Oct 2022
at 18:26