Doppel-Bock Dunkel
Privat-Brauerei Schmucker in Mossautal, Hesse, Germany 🇩🇪
Bock - Doppelbock Regular|
Score
6.48
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Der Körper leuchtet in dunklem schwarzbraun und trägt eine festliche, weiße Schaumkrone. Das ausgeprägte Röstmalzaroma sowie die intensive, harmonische und feinherbe Bittere kommen beim ersten Schluck herrlich an. Eine besondere Spezialität für Starkbiergenießer. Diese Odenwälder Bier-Spezialität passt gut zu Wild, Steaks sowie zu süßen Nachspeisen.
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6.5/10
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Appearance 6
Aroma 7
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Flasche 0,5l: Kastanienbraun, klar, etwas grobporiger Schaum; sehr süße und würzige Nase, dunkle Süße, getrocknete/eingelegte Früchte, Malz, Malzzucker, Karamell, Backpflaumen, leichte Hopfennoten, Röstaromen; im Körper kräftige würzige Süße, Malz, Malzzucker, Karamell, dunkle/getrocknete Früchte, cremig, kräftige Kohlensäure, leichte Hopfenaromen, Röstaromen, langsam trockener werdend, nussig; angenehmer fruchtig-würziger Nachgang mit Röstaromen
Tried
on 28 Apr 2017
at 05:27
3.9/10
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Appearance 4
Aroma 4
Flavor 3
Texture 6
Overall 3.5
Pours dark brown from the bottle and leaves a thin bubbly head that soon disappears. Aroma is fine caramel malt mixed with rubbing alcohol from the medicine cabinet. Hmmm. Flavor is lightly sweet, malty, but thin and uneventful; not much here to hold the interest.The bitter twist at the end is swept away by a discordant alcohol finish. Unbalanced. There are lots of good German Doppelbocks, but this is not one of them.
Tried
from Bottle
on 16 May 2016
at 10:53
6.1/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 5
Texture 8
Overall 5.5
0,5 l bottle from kappldav123. Thanks a lot. Dark brown in the glass, small light beige head. Malt an ripe fruity on the nose. Taste starts dark malty, ripe fruits, but also alcoholic sharpness in the background. Little bit bitterness. Roasted malt and alcohol in the afteraste. Expected more.
Tried
from Bottle
on 27 Mar 2016
at 18:42
6.3/10
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Appearance 8
Aroma 6
Flavor 6
Texture 8
Overall 5
Der Antrunk ist süßlich-vollmundig. Zum Hauptteil hin entfaltet sich eine schön malzig-fruchtige Note – dunkle, reife Früchte. Ganz leichte alkoholisch-vergorene Note spürbar. Der Nachgeschmack ist ganz leicht scharf, relativ süß-malzig und leicht klebrig. Auch tritt hier eine leichte Herbe zu Tage, die sich gut in den Gesamtkontext einfügt.
→ Netter Doppelbock, dem aber etwas an Aromentiefe und –vielfalt fehlt! 10+11+10+10
→ Netter Doppelbock, dem aber etwas an Aromentiefe und –vielfalt fehlt! 10+11+10+10
Tried
on 20 Jun 2014
at 07:12
6.5/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 7
Texture 6
Overall 7
500ml Flasche. Ins Glas ergießt sich ein dunkel rötlichbraunes Bier mit geringer Schaumkrone. Geruch sehr röstmmalzig, schokoladig, fruchtig. Geschmack röstmalzig süß mit leichter Fruchtigkeit, leicht schokoladig.
Tried
on 17 Mar 2014
at 12:10
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 8
Texture 6
Overall 7.5
50cl bottle. Thanks to David -Cervezorama 2.0-. Brown colour with a initial good formation of a medium beige head that quickly diminises. Aroma is malty, light alcohol and caramel. Flavor is toasty, malty, caramelish, with notes of nuts and alcohol in the final. Carbonation and body are medium.
Tried
from Bottle
on 23 Dec 2012
at 15:52
7.2/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 8
Texture 6
Overall 7
Sweet with some flavors of dried fuits (prunes, raisins). Deep brown color (reddish against the light) with tiny brown head. Aroma is also sweet. Smell and taste give no hint to the high ABV. Smooth, mellow and easy to drink despite is strength....
Tried
on 21 Nov 2012
at 11:29
6.1/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6.5
Bottle from Le Jardin de Bière, St Just Luzac, France. Deep reddish brown in colour with a decent tan head. Sweet, berry fruit, date and caramel aroma. Sweet, heavy malt flavour with a warming alcohol finish. Good.
Tried
from Bottle
on 29 Jul 2010
at 16:28