Schinner Markator
Bürgerbräu / Schinner Vertriebs GmbH in Bayreuth, Bavaria, Germany 🇩🇪
Brewed at/by: Kaiser BräuBock - Doppelbock Regular
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Score
6.54
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Appearance - 7 | Aroma - 5.5 | Flavor - 5.5 | Texture - 6 | Overall - 6
"Schinner Markator", Flasche von Ambrosetti, 17.8.2025. - Dunkles Kupferrot, klar. - In der Nase fettes, sirupartig karamelsüßes Toastmalz mit eher plumper herbaler Hopfengrundierung. - Antrunk fett karamelsüß toastmalzig, nussig, leicht röstmalzig, Kaffee, leise Bitterschokolade. Ausreichende herbale Hopfung, die in recht derbe Bittere übergeht. Milder rezent, breit, gut kaschierter Alkohol. Im Abgang malzbitter und plump hopfenbitter. - Mächtig malzschwerer dunkler Doppelbock, zwar ausreichend hopfenbitter aber ohne feinere Hopfenaromen, ohne die Finesse und Komplexität der besten fränkischen Böcke.
Appearance - 8 | Aroma - 5 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5
50 cl bottle. Strong sweet malts and liquorice aroma.Dark amber color.Roasted malts , stone fruits, caffee and caramel. Medium body. One of the most intense beers ttried in the last times.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
A good surprise and generous doppelbock, it was perfect during the preparation of our national papet vaudois, liquorice, spicy, toffee, 08.04.2020,
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Clear reddish brown colour with lacy head. Really rich aroma. Almost like a barley wine. Bready, malty, sweet dried fruits. Sweet taste. Dried fruits. Silky texture.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
500ml bottle. Clear, dark ruby colour with small, creamy, half-way lasting, minimally lacing, beige head. Sweet-ish, dark malty aroma, notes of malt lozenge, dark toffee, a touch of toasted nuts. Taste is toasty, dark malty, subtle residual sweetness, hints of malt lozenge, candied almond, a touch of treacle, dark toffee. Dissolved sugar enriched, watery texture, smooth and soft, minimally cloying, simultaneously minimally repellent palate, medium to fine, soft, mildly prickly carbonation. Relatively sweet, a tad monotonous - OK.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7.5
Flasche 0,5l: Mahagoni, glasklar, kräftiger fester mittelporiger Schaum; in der Nase kräftige Süße, Malzzucker, kräftige Würze, Röstaromen, Röstmalz, Nüsse, Muckefuck, Mousse au Chocolate; sehr würziger Körper, leichte Süße, kräftige Röstaromen, Nüsse, eher trocken, sehr cremig, kräftige Kohlensäure, Röstaromen, Kaffee, Getreide; angenehmer trocken-würziger Nachgang
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Pours a brown/red with an offwhite head. Malty nose with some burned caramel. Some liquorice, spice and sweetness
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 8 | Overall - 5.5
Schön malzig-cremiger Schaum, Antrunk leicht süßlich-malzig, zum Hauptteil hin schon fast dickflüssig und sehr süß. Eine leichte Schärfe ist spürbar, aber die 7,2% schmeckt man nicht wirklich.Der Nachgeschmack wird leicht herb, aber die malzige Süße bleibt dominierend. Auf der Zunge verbleibt eine süßlich-klebrige Malznote, ein ganz Bißchen Röstmalzaroma ist spürbar...
--> Das Bier ist für meinen Geschmack viel zu süß-klebrig. Etwas mehr Röstmalz und weniger Süße würden dem Bier sicher gut tun!
Test vom 28.5.2008, Gebinde: Glasflasche Noten: 12,10,11,10,12,10 - 10,45
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
Bottle @ Bamberg. BB 08/11. Pours ruby amber with a small stable creamy head. Nose is caramel and dark fruit. Sweet and vinous flavor - almost Barley Wine like. Smooth and oily. Nice sipper.
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
Stark würziger Antrunk, noch während eben diesem gerät die Wässrigkeit in den Vordergrund, die Würzigkeit spielt sich im Hintergrund ab. Ein malziges Aroma ist vorwiegend im Nachgeschmack auf, vorher zeigt es sich kaum, die Wässrigkeit klingt zwar etwas ab, dennoch bleibt das Bier für einen Dppelbock mild. Trotzdem ist der Alkohol ab dem hinteren Mittelteil deutlich erkennbar und wirkt etwas scharf. Hier wird das Bier etwas kräftiger, die Würzigkeit drängt sich wieder vor die Wässrigkeit, endlich kommt ein richtiges Doppelbock-Aroma hervor. Auch der Hopfen spielt hier eine wichtige Rolle, da er kontinuierlich stärker wird und im Endeffekt dazu führt, dass die Wässrigkeit wieder in den Hintergrund verzieht. Test vom 15.11.2007, Gebinde: Glasflasche Noten: 11,11,12,12,10,12 - 11,65