Al naso arrivano caratteristiche di orzo tostato e di caffè. L'intensità olfattiva è normale e si prolunga in modo sufficiente. Il mantello birroso superiore color marrone chiaro resiste poco. La grandezza delle bollicine è a grana fine. Il colore è nero come la pece. Il corpo è strutturato pesante. Il dolce è medio in buona armonia con l'amaro medio: non si surclassano. La forza gustativa è elevata e la durata è buona. Le sensazioni boccali finali risultano di birra beverina. Il retrogusto è intenso. Sul palato si fermano caratteristiche di miele, crosta di panettone, cioccolato, caffè, liquirizia, pane cotto di recente, agrumi e arancia.