Olfactif fuité et céréalier relevant des notes d’orange et de poire avec une touche de poivre.
Prise de mousse naturelle, épaisse et persistante.
Liquide doré, limpide et fortement effervescent.
Le poivre se fait sentir du début à la fin en bouche.
D’autant plus que la carbonatation piquante accentue la sensation épicée.
Mais le poivre reste quand même doux, rappelant le poivre blanc.
Des notes d’orange, de poire, de melon au miel composent le fruité.
Des céréales légèrement miellées s’intègrent à la palette.
La finale est un mélange herbacé, terreux et poivré, offrant une amertume modérée.
Le corps est plutôt rondelet mais atténué par une carbo bien vivante.
Le poivre Mah Kwan est bien en évidence mais supplante les éléments de la levure dans cette Saison un peu dénaturée.
Moyennement appréciée !
O:6.13 V:4.85 G:7.28 C:4.45 G:14.68 T: 37.39 / 50 (7.48 / 10)