6.8

Appearance - 7 | Aroma - 5.5 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Arômes de céréales et de pain grillé, de poivre, dans un olfactif de faible puissance.
Liquide voilé, cuivré, couvert d’une mousse épaisse, rocailleuse et persistante.
Entrée de bouche terreuse au goût de céréales grillées avec une finale amère et âpre.
Le caramel y est très discret.
Quelques esters rappelant la cerise se pointe le bout du nez.
L’âpreté est telle qu’elle donne une sensation métallique.
La carbonatation y est trop intense pour nous permettre d’y apprécier toutes les saveurs.
Le réchauffement accentue la perception de saveurs maltées, rehaussant ainsi les notes de caramel et les esters.
Une ESB où l’amertume est un peu trop relevée par rapport à l’ensemble malté.
Très moyennement appréciée !
O:5.55 V:3.27 G:7.02 C:3.99 G:14.08 T:33.91 / 50 (6.78 / 10)