iesje is het eerste bier wat uit de ketels van Copperz vloeide. Een goed doordrinkbaar bier, wat door menig gast nog steeds als favoriet wordt bestempeld.
Het bier wordt gebrouwen met Premium Pilsner- en speciale Belgian Abbeymout. Voor de hop gebruiken we de Hallertau Perle als bitterhop en de Sloveense Styrian Goldings als aromahop. Voor de gist wordt de Westmalle gist gebruikt.
Tijdens de laatste 15 minuten van het kookproces voegen we een kleine dosis witte kandijsuiker, wat gekneusde korianderzaad, sinaasappelschillen toe, wat bijdraagt aan het lichte zoetje, kruidigheid en fruitig karakter van het bier.