Bière bue en pression au Bar du Singe savant. La "Guerilla" de la brasserie Singe Savant se présente comme une IPA qui mise sur la simplicité et l'équilibre plutôt que sur l'extravagance. Arborant des notes de houblon bien définies et une amertume modérée, elle se positionne comme une bonne bière du quotidien. Les notes de houblon apportent une touche de caractère sans prendre le dessus, offrant un équilibre subtil de saveurs. L'amertume, quant à elle, est bien dosée, apportant une dimension sans devenir dominante.