7

Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7

Bière dénichée par mon chéri chez Bombance à Lille. Robe hazy assez claire, légèrement dorée, avec une mousse fine qui se dissipe doucement. Nez plutôt simple, sans les notes florales habituelles des IPA, mais cela n’enlève rien à son charme. L’attaque est franche, avec une amertume qui s’installe immédiatement, tout en restant bien équilibrée. La texture est soyeuse, laissant place à des saveurs résineuses et citronnées, pour un final très propre. Une IPA sans fioritures, mais délicieuse dans sa simplicité !