Farbe & Rauch
Zagovor Brewery in Mytishchi, Moscow Oblast, Russia 🇷🇺
Smoked / Rauchbier Regular|
Score
6.50
|
|
Modern Rauch Bier - Tradition german smoked beer with Cherry juice and Chipotle peppers added to the mix.
У вас в руках экспериментальный сорт, совместный рецепт с Александром Савицким, автором и создателем одного из самых интересных каналов о пивной культуре - «Просто Про Пиво». Farbe & Rauch - наше прочтение стиля Rauchbier, пива, сваренного с использованием копчёного солода, рецептуру которого мы дополнили пряной остротой перца чипотле, в балансе с легкими вишневыми нотами.
У вас в руках экспериментальный сорт, совместный рецепт с Александром Савицким, автором и создателем одного из самых интересных каналов о пивной культуре - «Просто Про Пиво». Farbe & Rauch - наше прочтение стиля Rauchbier, пива, сваренного с использованием копчёного солода, рецептуру которого мы дополнили пряной остротой перца чипотле, в балансе с легкими вишневыми нотами.
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6.6/10
—
Appearance 7
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 7
Overall 6.5
50cl can, canned 10/01/2025, BB 240 days, dégustée en chambre d’hôtel à Tbilisi.
Couleur ambre, col épais blanc-cassé tenace.
Arôme est délicatement fumé avec uen dominance de jus de cerise qui revient en retrait - dommage ici aussi je ne toruve pas de plus-value. Effet du chipotle arrive en retrait sans pour cela vraiment impacter le bouquet.
Palais est finement malté fumé avec de suite une fine aigreur venant du jus de cerise - d'emblée je pense que cette bière aurait pu faire sans. Le fumé garde une note de bbq avec une note légèrement épcicée du chipotle qui arrive en retrait. Amertume fine en retrait avec une touche finemetn aigreur rappelant le noix de cerise. Finalité sèche poussiéreuse avec une pointe d'agrumes - effet houblons?
Couleur ambre, col épais blanc-cassé tenace.
Arôme est délicatement fumé avec uen dominance de jus de cerise qui revient en retrait - dommage ici aussi je ne toruve pas de plus-value. Effet du chipotle arrive en retrait sans pour cela vraiment impacter le bouquet.
Palais est finement malté fumé avec de suite une fine aigreur venant du jus de cerise - d'emblée je pense que cette bière aurait pu faire sans. Le fumé garde une note de bbq avec une note légèrement épcicée du chipotle qui arrive en retrait. Amertume fine en retrait avec une touche finemetn aigreur rappelant le noix de cerise. Finalité sèche poussiéreuse avec une pointe d'agrumes - effet houblons?
Tried
from Can
at
Axiom
on 12 Jun 2025
at 08:33
6.3/10
—
Appearance 8
Aroma 6
Flavor 5.5
Texture 8
Overall 5.5
Reddish brown. Cloudy. Smoked bacon & cheese, wood, cherries, chipottle pepper, hop. Odd.
Tried
from Can
on 27 Mar 2025
at 14:35
6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Can. Brownish, cloudy. Aroma: smoked, beech wood, slightly smoked chipotle. Taste: sweetish berries, smoked, smoked tea and pepper.
Tried
from Can
on 18 Jan 2025
at 17:33