7.4

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Draft sample @ Exale taproom.
Pâle/orange, ambre, col fin crémeux sur le blanc-cassé.
Arôme sur une bouquet centré sur les malts - c'est agrébale balancé avec un côté biscuité, malt crystal, grillé et pâle en rétro-nasal. Houblonné délicat - herbacé, terreux en rétro-nasal.
Palais sur une belle et bonne base maltée - léger caramel, biscuité délicat avec une once de rappel de cookie - crystal malté. Pointe de drêche et céréales le tout accompagné par un houblonné procurant une amertume balancée oscillant sur l'herbacé. Je ressens même une base de jeune barleywine au niveau malté. Petit enote levure qui reste en retrait.