Classe Typhoon
Nano Cinco in Quebec City, Quebec, Canada 🇨🇦
Porter - Baltic Regular|
Score
6.99
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Classe Typhon développe des arômes riches de malt rappelant le caramel, le toffee et les noix, puis des notes évoquant les fruits séchés, les pruneaux et la mélasse. Le côté malté et torréfié de cette bière à la robe sombre et à la mousse beige-brûnatre apporte également des saveurs subtiles de pain grillé et de café fruité.
Son corps léger, sa douceur, son goût complexe et enivrant, ainsi que son équilibre des saveurs, en fond une bière forte étonnamment facile à boire. C'est peut-être notre premier Porter Baltique, mais c'est sans aucun doute un de nos coups de cœurs du moment et ce ne sera certainement pas notre dernier.
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Dandeman (2680) reviewed Classe Typhoon from Nano Cinco 6 months ago
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 9 | Texture - 9 | Overall - 8
Des accents de pain grillé envahissent notre nez.
Chocolat, vanille, alcool et esters rappelant les pruneaux complètent le tableau olfactif.
De couleur brun foncé avec reflets rubis, le liquide est assez opaque.
La mousse pétillante tient très peu.
L’entrée de bouche assez pétillante dégage des notes bien chocolatées, s’alliant aux accents de caramel, de mélasse et de pain grillé.
L’environnement torréfié est large, complexe et s’étale jusqu'en finale sans toutefois laisser trop d’amertume.
De légères notes épicées, probablement des houblons, s’insèrent également en finale.
Le corps, bien charpenté, s’allie à une carbonatation légèrement supérieure à la moyenne pour ce style.
Un Porter Baltique de classe supérieure.
Bien apprécié!
O:7.0 V:3.15 G:9.15 C:4.45 G:15.65 T:39.4 / 50 (7.88 / 10)