Peacocking
DosKiwis Brewing Co. in Rupià, Catalonia, Spain 🇪🇸
IPA - New England / Hazy Regular|
Score
6.89
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On the palate it’s silky-smooth but light, with notes of lemon zest and lime peel layered over a soft fruity sweetness. Hints of fresh basil and aromatic herbs at the foreground lead to a nice persistent finishing bitterness.
Hops: Rakau, Nelson Sauvin, and Citra Cryo.
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Sebletitje (15877) reviewed Peacocking from DosKiwis Brewing Co. 10 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5
44cl can, BB 16/10/2025, sortie le 16/04/2025. Sympa la nouvelle ligne étiquette de DosKiwis mais le lettrage rend tous les chiffres difficiles à lire et à distinguer entre certains.
Dorée, pâle présentant un léger trouble, col épais crémeux blanc-cassé.
Arôme sur un bouquet houblonné affichant des notes de fruits à noyaux – cela devient classique sur toutes les hazy maintenant, et un peu fatiguant à la longue. Léger apport d’agrumes avec une note de pin et résine sur la fin – tout cela appuyer par un effluve de céréales.
Palais sur un caractère hazy bien présent, finement épicé en fin de bouche – pas trop ce que j’aime dans ce style. Epais en bouche avec l’apport d’avoine, et renforcé par ce côté fruité d’abricot avec une douceur de la peau en fin de bouche. Pointe de pin et d’agrumes avec un effet de groseille verte qui revient à la charge. Pour moi, le haze est trop devant avec ce côté épicé et empêche la base houblonnée de vraiment briller.