Arômes céréaliers, de pain grillé et de houblons subtilement épicés.
De couleur ambré cuivré, le liquide est parfaitement limpide.
La mousse est épaisse, semi-crémeuse et persistante.
Entrée de bouche maltée avec une forte carbonatation qui se transforme rapidement en amertume puissante herbacée et terreuse.
La forte carbonatation et l’amertume intense atténue fortement le caractère et la complexité maltée.
Les notes céréalières et de pain grillé sont très subtiles.
La finale est sèche et l’arrière-gout persiste de longues minutes.
L’équilibre n’y est pas du tout dans cette Vienna totalement centrée sur l’amertume.
On y déplore l’absence de douceur maltée.
Très moyennement appréciée !
O:7.85 V:4.68 G:5.12 C:1.78 G:10.6 T:30.03/50 (6.01/10)