7.1

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7

Draft sample @ Barcelona Beer Festival ’25. Cette dernière est produite exclusivement pour le festival – d’après ma discussion avec l’équipe, la recette reste identique chaque année.
Trouble pâle, col bien épais crémeux blanc-cassé assez tenace.
Arôme reste plutôt marqué sur des malts dont un effet céréale et drêche – pointe de résine / pot-pourri tout en étant assez malté. Assez surprenant pour un pale ale.
Palais semble assez lourd pour une simple pale ale avec un malté assez épais – houblonné noble mais avec aussi une empreinte légère américaine – effet infusion, résine, fleur, mielleux, oignon en poudre et pointe d’hibiscus, le tout reste sec sur la fin.
Mitigé sur cette version, je reconnais que Ales Agullons reste un peu dans une catégorie à part avec ce côté rustique spécifique, et pas pour rien qu’ils gardent un bon lien avec Cantillon, dont les participations à la Quintessence.