Pommée Cidre Extra brut
La Chamoise in Bessines, Nouvelle-Aquitaine, France 🇫🇷
Cider - Dry Regular Out of Production|
Score
7.17
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Variété Reinette Clochard. Fait à partir des pommes bio du producteur de pomme Patrick , verger de la Mizauderie.
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8.6/10
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Appearance 10
Aroma 9
Flavor 9
Texture 6
Overall 8.5
Beau cidre de la chamoise, à la fois fin et fruité et très agréable. Le visuel, sur un blond paille limpide est très appréciable. Le nez sur la pomme est quelque peu terroir, avec une expression des levures sauvages et une légère acidité. A la dégustation, le côté terroir ressort beaucoup moins même si une petite astringence perdure encore, et c'est un cidre très fin, porter pas une fine effervescence très adéquate et un sucre peu présent. L'alcool à 7% est également très bien. Corpulence et longueur moyennes toutefois, mais très agréable.
Tried
on 13 Jun 2020
at 15:56