Cette Sous acide Clementine Gose n'est assurément pas la meilleure de la Chamoise. Je ne suis en plus pas fan du style, mais elle ne développe pas une complexité tonitruante. En pleine chaleur, elle en est par contre rafraîchissante. En verre nous sommes sur un blond doré paré d'une léger voile avec une mousse blanche d'un cm. Aucun nez, mais côté dégustation nous sommes sur l'acidité, avec une touche d'amertume et des arômes d'agrumes (on reconnaît quelque peu la clémentine, mais c'est ténu). Le final est court, l'alcool à 5 % un peu limite, et cette clémentine Gose présente une petite astringente. L'idée était bonne, mais la clémentine n'apporte pas assez de spécificité à la bière.