Haštal 11°
Klášterní Pivovar Želiv in Želiv, Vysočina Region, Czechia 🇨🇿
Lager - Czech Pilsner / Světlý Regular|
Score
6.21
|
|
It is a classic Czech Pilsner-style lager. A two-mash (decoction) brewed lager of medium bitterness with a full body, whose high "drinkability" was a fundamental requirement during its creation.
This is reflected in the medium bitterness and, not least, in the golden color along with a high and stable foam for a pleasant visual impression.
The chosen ingredients correspond to this type of beer. Light Czech (Pilsner) malt from Bernard Rajhrad malting house and a touch of caramel malt from Soufflet Prostějov malting house. Hops exclusively from Žatec, varieties Sládek and Žatecký poloraný červeňák. Fermentation takes place using the so-called bottom fermentation.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Jde o klasický český ležák plzeňského typu. Dvourmutově (dekokčně) vařený ležák střední hořkosti s plným tělem, jehož vysoká „pitelnost“ byla základním požadavkem při jeho konstrukci.
Tomu odpovídá i střední říz a v neposlední řadě zlatavá barva spolu s vysokou a stabilní pěnou pro příjemný oční vjem.
Zvolené suroviny odpovídají tomuto typu piva. Světlý český (plzeňský) slad z humnové sladovny Bernard Rajhrad a špetka karamelového sladu ze sladovny Soufflet Prostějov. Chmele výhradně žatecké, odrůdy Sládek a Žatecký poloraný červeňák. Kvašení probíhá za pomoci tzv. spodního kvašení.
This is reflected in the medium bitterness and, not least, in the golden color along with a high and stable foam for a pleasant visual impression.
The chosen ingredients correspond to this type of beer. Light Czech (Pilsner) malt from Bernard Rajhrad malting house and a touch of caramel malt from Soufflet Prostějov malting house. Hops exclusively from Žatec, varieties Sládek and Žatecký poloraný červeňák. Fermentation takes place using the so-called bottom fermentation.
-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Jde o klasický český ležák plzeňského typu. Dvourmutově (dekokčně) vařený ležák střední hořkosti s plným tělem, jehož vysoká „pitelnost“ byla základním požadavkem při jeho konstrukci.
Tomu odpovídá i střední říz a v neposlední řadě zlatavá barva spolu s vysokou a stabilní pěnou pro příjemný oční vjem.
Zvolené suroviny odpovídají tomuto typu piva. Světlý český (plzeňský) slad z humnové sladovny Bernard Rajhrad a špetka karamelového sladu ze sladovny Soufflet Prostějov. Chmele výhradně žatecké, odrůdy Sládek a Žatecký poloraný červeňák. Kvašení probíhá za pomoci tzv. spodního kvašení.
Sign up to add a tick or review
5.6/10
—
Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 5
Overall 6
# 4818; 11/2025. Malty, yeasty, herbal, slightly cellar, cardboard aroma. Clear gold body, persistent off-white head. Malty, harsh herbal, slightly cardboard. Medium body, medium carbonation. Modest bohemian pilsener. 0,5 l, draught, craft-beer pub (KMP), Pilsen (Bohemia, CZ).
Tried
from Draft
at
Klub Malých Pivovarů
on 19 Nov 2025
at 17:12
5.3/10
—
Appearance 8
Aroma 4.5
Flavor 4.5
Texture 6
Overall 5
Tap at První Pivní Máj. Hazy golden body, off-white head. Buttery, dry aroma, herbal, bit fruity. Lean, dry, tasty - bit malty, yeasty, some autolysis meaty notes, ugh, somewhat creamy though. Not the best...
Tried
from Draft
on 01 May 2025
at 16:20