Petite Mort - Gin
Brasserie Dunham in Dunham, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout - Imperial Regular|
Score
6.97
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Impérial Stout costaud aux effluves de cacao. de réglisse, mélasse verte et céréales torréfiées. Affinée en barriques de gin.
Stout Impérial : Stout au taux d'alcool plus élevé, avec des saveurs plus complexes et un corps plus liquoreux.
Stout : Ale noire, généralement faite avec du Malt Chocolat. Plus agressive que le Porter, elle dégage des notes de chocolat, de pain grillé et parfois de café
Bière barriquée : Bière ayant séjourné dans une barrique ayant préalablement contenu un autre alcool (vin, liqueur, whiskey, etc.)
Stout au café : Stout dans lequel a été ajouté du café (contient donc de la caféine)
Stout Impérial : Stout au taux d'alcool plus élevé, avec des saveurs plus complexes et un corps plus liquoreux.
Stout : Ale noire, généralement faite avec du Malt Chocolat. Plus agressive que le Porter, elle dégage des notes de chocolat, de pain grillé et parfois de café
Bière barriquée : Bière ayant séjourné dans une barrique ayant préalablement contenu un autre alcool (vin, liqueur, whiskey, etc.)
Stout au café : Stout dans lequel a été ajouté du café (contient donc de la caféine)
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7.8
Dandeman (2680) reviewed Petite Mort - Gin from Brasserie Dunham 9 months ago
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 9 | Texture - 8 | Overall - 8
Effluves de Gin dominant l’olfactif.
Genièvre bien agencé avec les accents de torréfaction dont chocolat noir et café.
Mousse de couleur moka et pétillante qui descend assez rapidement.
Liquide noir et complètement opaque.
Entrée de bouche caramélisée avec mélasse à l’appui et surtout bien enveloppée de gin.
Les fruits noirs sont également à l’honneur avec des houblons épicés poivrés.
Excellente Stout mais le gin est un peu trop dominant.
Appréciée !
O:5.6 V:4.0 G:8.92 C:4.0 G:15.93 T: 38.45 / 50 (7.69 / 10)
Tried
from Can
from
Broue Ha Ha (DBSQ)
on 06 Mar 2025
at 21:59