Choco Wafer
Birrificio Bajön in Porto Corsini (RA), Emilia-Romagna, Italy 🇮🇹
Collab with: Wild RaccoonStout - Pastry / Flavoured - Imperial Special
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Score
6.77
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Imperial Pastry Stout w/ Toasted Hazelnut & Brazilian Cacao Nibs
Nera impenetrabile, densa e strutturata. Birra realizzata in collaborazione con il Birrificio Wild Raccoon di Udine. L'idea è quella di replicare in versione liquida il celebre wafer "Loacher". Sono state aggiunte in fermentazione nocciole tostate in casa, fave di cioccolato del Brasile e lattosio. Uno squisito dolcetto decisamente appagante.
Nera impenetrabile, densa e strutturata. Birra realizzata in collaborazione con il Birrificio Wild Raccoon di Udine. L'idea è quella di replicare in versione liquida il celebre wafer "Loacher". Sono state aggiunte in fermentazione nocciole tostate in casa, fave di cioccolato del Brasile e lattosio. Uno squisito dolcetto decisamente appagante.
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7/10
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Appearance 7
Aroma 7
Flavor 7
Texture 7
Overall 7
Can at Plzeň, thx Ryan! Or Fil! Very dark brown body, off-white head, quite thick. Chocolate, vanilla, hazelnut and maltiness in the dry aroma. Lean, dry taste, lactose, hazelnut, vanilla, chocola, bit herbal, okay actually, but kinda doesn't thrill after all that promise.
Tried
from Can
on 26 Apr 2025
at 14:26