Il gusto al naso rileva caffè e castagna. L'intensità olfattiva è elevata e la persistenza olfattiva è sufficiente. Il cappello di schiuma ha una discreta resistenza. La grandezza delle bollicine è media. Il colore è scuro impenetrabile. Il corpo è snello. Il dolce è pesante. L'amaro è moderato. L'intensità gustativa è normale e la persistenza gustativa è sufficiente. Le sensazioni boccali finali sono di facile beva. Il finale è secco, dissetante e semplice. Il retrogusto è di media intensità. In bocca l'aroma riporta percezioni di miele, liquirizia e frutta secca.