KONIX Brewery The Ninth Gate

The Ninth Gate

 

KONIX Brewery in Zarechny, Penza Oblast, Russia 🇷🇺

Collab with: Punchiller
  Barley Wine - Barley Regular
Score
6.92
ABV: 10.0% IBU: 60 Ticks: 1
Достоверно неизвестно, было ли это на самом деле или не было, но ходят легенды о давно утерянной книге таинств пивоварения с рецептами и иллюстрациями, в которой веками велись записи истинными последователями этого непростого ремесла.
Одна из легенд гласит, что истинным фанатикам утерянная книга приходит во снах. Читая страницы из той самой мифической книги, можно почерпнуть опыт прародителей, главное при пробуждении успеть зафиксировать все свои видения, дабы не потерять познания, явившиеся во сне.
Кто знает, может и данный сорт, созданный совместно с коллегами из пивоварни Punchiller по случайному стечению обстоятельств, ляжет на страницу той самой книги.
Ведь случайности не случайны…Американский барливайн, с высокой начальной плотностью, на британских специальных солодах. С щедрой порцией хмелей centennial и cascade. Дображивание в течение 120 дней.
 

Sign up to add a tick or review

Join Us


     Show


7.6
Appearance - 7 | Aroma - 8 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Tap. Dark red bronze, good creamy head. Aroma: sweet and quite caramel, burnt sugar, candied citrus fruits like kumquat, jam and a little port. Taste: sweetish, caramel, pastry, burnt sugar with a characteristic bitterness, candied grapefruit, wine, warms, good.

Tried from Draft from Punchiller on 29 Mar 2025 at 18:09