Uchu Brewing KYOMEI

KYOMEI

 

Uchu Brewing in Hokuto, Yamanashi, Japan 🇯🇵

  IPA - Imperial New England / Hazy Special
Score
7.29
ABV: 8.5% IBU: - Ticks: 2
スタイル:DDH DIPA
アルコール:8.5%
品目:ビール
原材料:麦芽(外国製造)、オーツ麦、糖類、ホップ
Hop:Citra, Mosaic, Strata, Cryo Citra
 
【コンセプト】
私たちが大好きなアメリカ・オレゴン州のホップファームColeman Hopsとのコラボレーションビール。
Coleman Hopsのホップのみを使用して醸造しました。
響き合い、繋がりあいながらグッドバイブスを世界に広げていくことを表現しました。
 
【ブルワーズノート】
オレゴンの大好きなColeman Hopsが育てたホップだけを使用してDDH DIPAを仕込みました。
本当に大好きなホップファームなのでコラボする機会をいただき光栄です。
ホップは最新のロットを最速で空輸した超絶フレッシュなペレットホップを使用しました。
マンダリンオレンジマンゴーブルーベリー!!!
 

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8
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Can, bb 2/26. Opaque brownish orange with a cm+ of white head. Aroma of tropical fruit (passionfruit, pineapple, coconut), peach, defining citrus. The definition the citrus gives is key to the palate as well as the taste - the fruit seems juicy but not sludgy and the end seems moderately bitter where it could be astringent. Refreshing like few hazies are. Very good.

Tried on 09 Sep 2025 at 13:17


8.4
Appearance - 9 | Aroma - 9 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Super turbid white golden color. Tons of passionfruit and weed. Coconuts in the hair. Very interesting. Super smooth. Medium tartness. Semi dry, modestly bitter. Really well put together. Excellent

Tried on 10 May 2025 at 13:58