Vignette Marquette + Cerises est une saison de fermentation mixte élevée en fût de chêne sur marc de raisin marquette du vignoble Les Collines. Nous avons ajouté une grande quantité de cerises à cette itération, qui fait 4,6 % d’alcool.

Notes de la brasserie: Rouge vif! Au nez, on retrouve les arômes distinctes du marquette et de la cerise. En bouche, on a une bonne acidité, on retrouve des notes de petits fruits rouges et poivrées du marquette, un peu d'acétone et finalement la cerise vient terminer la gorgée en lui donnant une petite rondeur.