Feather 2025
PINTA Barrel Brewing in Wieprz, Lesser Poland, Poland 🇵🇱
Sour / Wild Beer - Flavoured Special|
Score
6.92
|
|
22 months old Wild Ale aged for additional 6 months with Polish Plums.
Wild Ale fermentowane autorskim szczepem dzikich drożdży. Piwo leżakowało przez 22 miesiące w beczkach po winie. Po tym czasie spędziło 6 miesięcy w towarzystwie śliwek Węgierek. Słodycz pochodząca od owoców bardzo dobrze kontruje kwaśność bazowego piwa co nadało pełni i spójności.
Zasyp: Słód Jęczmienny: Pilzneński; Słód Pszeniczny, Płatki Pszenne
Dodatki: Śliwki Węgierki z Polskich upraw
Chmiel: Marynka
Drożdże: Autorski blend dzikich drożdży
Wild Ale fermentowane autorskim szczepem dzikich drożdży. Piwo leżakowało przez 22 miesiące w beczkach po winie. Po tym czasie spędziło 6 miesięcy w towarzystwie śliwek Węgierek. Słodycz pochodząca od owoców bardzo dobrze kontruje kwaśność bazowego piwa co nadało pełni i spójności.
Zasyp: Słód Jęczmienny: Pilzneński; Słód Pszeniczny, Płatki Pszenne
Dodatki: Śliwki Węgierki z Polskich upraw
Chmiel: Marynka
Drożdże: Autorski blend dzikich drożdży
Sign up to add a tick or review
7.4/10
Tried
from Draft
on 23 May 2025
at 10:42
7.5/10
23/05/2025 Sample at Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2025
Tried
on 23 May 2025
at 06:34
6.4/10
—
Appearance 6
Aroma 6.5
Flavor 6.5
Texture 6
Overall 6.5
On tap at MBCC 2025, yellow session. Pours murky colour with a white head. Wild yeast and tart skins on the nose. Flavour is very tart, tannic skins, earthy yeast. It's okay.
Tried
from Draft
on 23 May 2025
at 03:00