O'Clock Brewing Mon Père

Mon Père

 

O'Clock Brewing in Bois-d’Arcy (Yvelines), Île-de-France, France 🇫🇷

  IPA - Imperial / Double Special
Score
6.74
ABV: 8.0% IBU: - Ticks: 1
Collab La Débauche
DIPA Cryo Idaho / Cryo Cascade
 

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6.9/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 7 Texture 7 Overall 6.5
Bière dégustée en pression. Robe dorée trouble, mousse fine, peu persistante. Nez fruité très agréable, sur les agrumes mûrs et une pointe de mangue. En bouche, l’attaque est douce, veloutée, bien fruitée. L’amertume monte vite en puissance mais reste maîtrisée, bien intégrée. Finale légèrement sèche, avec une belle persistance houblonnée. À 8 %, on aimerait un peu plus de corps pour soutenir l’ensemble, mais ça reste très plaisant et bien construit.
Tried on 16 May 2025 at 19:05