Nomclassic Smoked Helles
Nomcraft Brewing in Arida, Wakayama, Japan 🇯🇵
Smoked / Rauchbier Regular|
Score
7.17
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ALC. 4.0%｜IBU18｜2.6 volumes of CO2
《MALT》Pale Malt, Cara Pils, Smoked Malt
《HOP》Nugget, Hallertauer Mittelfrueh
《YEAST》Lager Yeast
tasting note : スモーキー、クリスピー、クラッカー
food pairing : ビーフジャーキー、ソーセージ、ナッツ
—— Brewer’s note ——
ハローアダムです！
ようやくです！
長い間、作りたいリストにあったビールを、ようやく作ることができました。
10年近く前、僕はオレゴン州にあるLompoc Brewingのスモークラガーを飲んで、燻製ビールに対する僕の考えが一変しました。
そのビールはとっても軽いラガーで、最後にスモークの優しいタッチが感じられました。これこそ、僕の大好きなBBQを楽しむ最高のビールだと。
スモークですが、攻撃的すぎず、前面に出てこないような。僕がこのビールを造れなかった最大の理由は、ラガーを造った経験がなかったからです。
しかし、マークがノムクラフトに加わり、ラガーの知識を披露してくれたので、ついに挑戦する時が来たと思いました！とても穏やかなスモークの香りと最初のフレーバーがあり、後味に穏やかなスモークがわずかに残るようにデザインされています。
どんな料理にも合うけれど、特にバーベキューや肉料理と相性がいいですよ。
いい季節になりましたね。Cheers!
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Appearance - 9 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Nomcraft Nomclassic Smoked Helles 4%
Beautiful gold color with thick fizzy white foam and a rich malty smokiness. Medium bodied with loads of smokey complex character and a crisp dry finish.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7
Draught at their Juso taproom. Clear, bright golden color. Very pale for a smoked beer. Tall, white head. Very light smoke in the nose, with lemony hops and bready malt with biscuits. Slightly more smoke in the mouth but still very light. Very similar to their regular helles, with just a bit of beechwood smoke. Very approachable and smooth. Barely smoked, but still a good beer overall.