Excelsour
La Source Beer Co. in Laken / Laeken, Brussels Capital Region, Belgium 🇧🇪
Sour / Wild Beer - Flavoured Special|
Score
6.72
|
|
Une petite Sour à 5,5% dans laquelle nous avons ajouté de la framboise et un mix de poivres maison (Noir, Blanc et Long). La bière est toute en finesse et légèrté, taillée pour être bue en pintes au soleil avec les copains.
Sign up to add a tick or review
6.8
Sebletitje (15832) reviewed Excelsour from La Source Beer Co. 6 months ago
Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 6.5 | Texture - 7 | Overall - 6.5
Draft @ La Source.
Couleur rougeâtre, léger rosé, col fin rosé.
Arôme est frais avec une fine infusion de framboise tout en ayant un léger rétro-nasal citrique ‘sour’, l’apport de différents poivres se note peu voire pas.
Palais est frais, fruité mais pas aussi complexe que déjà dégusté sur d’autres bières ‘fruitée sour’ de LaSource – j’attendais peut-être plus des poivres – ici, petite sensation de chaleur en fin de bouche – le but recherché était je pense plus le côté caractère du poivre / fruité que le piquant, mais ces derniers ne brillent pas autant que voulu.
In fine, plutôt décevante comme version.
Tried
from Draft
at
La Source Beer Co. - Taproom
on 17 May 2025
at 13:55