Weihnachtsbier
Baisinger BierManufaktur in Baisingen, Baden-Württemberg, Germany 🇩🇪
Lager - Märzen / Festbier Winter|
Score
5.93
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Unter uns ... wenn der Nikolaus von Haus zu Haus zieht und im Kerzenlicht alles etwas friedlicher aussieht, kommen die Brüder Teufel in die richtige Stimmung: Dann brauen sie ihr Weihnachtsbier mit einer wahren Engelsgeduld. Es ist etwas kräftiger und gehaltsvoller, und wer es trinkt, hört in einer stillen Nacht von ganz weit her die Glocken läuten.
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5.6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 5
Texture 6
Overall 5.5
Flasche 0,5l: Kräftiges Gold, glasklar, stabiler mittelporiger Schaum; fruchtige + kräftig malzige Nase, leicht würzig, eher trockene Hopfennoten, floral/grasig, Malz, Getreide, etwas Karamell, Hefearomen, Brot, Brotteig, malzig-trockene Bitterkeit; malziger + leicht würziger Körper, kräftige malzige Süße, leichte Zitrusnoten, florale Hopfennoten, kräftig Malz, Getreide, etwas Karamell, cremig, moderate Kohlensäure, etwas Hefe, Brot, Brotteig; malzig-würziger Nachgang
Tried
on 11 Apr 2022
at 07:38
6/10
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Appearance 8
Aroma 5
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
Schnell noch das letzte Weihnachtsbier austrinken, bevor das Neue Jahr beginnt ... - “Baisinger Weihnachtsbier“, Flasche (50 cl) von Grabsch, Berlin. - Satt goldgelb, blank filtriert. - In der Nase Vanille, Honig und Getreide, ein wenig Zitrone und zarte Kräuter. - Antrunk mild hellmalzig mit eleganter Malzsüße, fein austariert mit milder Zitrone, zarter fruchtiger Säure und sehr milder Zitronenschale. Mäßig rezent, glatt im Mund. Im Abgang leicht trocken und kaum hopfenherb, dadurch etwas leer. - Sehr rundes, mild aber elegant gehopftes Bier; freilich eher ein besseres Helles als ein Festbier (hat ja auch nur nur 12 % Stammwürze).
Tried
on 31 Dec 2017
at 10:41
5/10
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Appearance 6
Aroma 5
Flavor 5
Texture 6
Overall 4
Hellmalziger und herber Antrunk auf niedrigem Niveau. Später nimmt das Malz etwas zu, ohne aber zu überzeugen, auch die Herbe ist eher entäuschend. Dazu kommt eine eher unpassende Süße, die verloren im Raum steht, als ob sie auf ein passendes Aroma warten würde. Trockenes Finish mit stärkerer Malz- als Herbbetonung. Ein wirklich lahmes Bier. 9/7/6/7/11/6
Tried
on 02 Jun 2011
at 11:32
6.2/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 7
Bottle (kindly deliverd by Q.-D.): Clear, golden, smaller, lacy white head; grainy and herbal-grassy hoppy nose; moderate bitter-sweet flavour, medium bodied; lingering solid bitter-sweet finish with a light fruity (infected?) touch. Not bad and pretty robust......
Tried
from Bottle
on 03 Feb 2010
at 05:35
6/10
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Appearance 6
Aroma 6
Flavor 6
Texture 6
Overall 6
(bottle, courtesy of Quack-Duck) Clear, golden colour with a mid-sized foamy white head. Sweet grainy pale malty aroma with shy hoppy notes. Slightly sweet and bitter flavour, medium to light bodied with a moderate carbonation. Pale malt-character with grainy and shy herbal accents; medium-dry, sweet-bitter shy hoppy finish. A typical German Christmas beer: made to please everyone; anyway a clean and easy-going brew. 19.I.10
Tried
from Bottle
on 19 Jan 2010
at 14:37
6.9/10
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Appearance 6
Aroma 8
Flavor 7
Texture 6
Overall 6.5
bottle, bought at the brewery. Clear golden colour with a large white head. Very fragrant hoppy nose. Full-bodied, malty and slightly grainy background with lots of fragrant hops, bitter-sweet character. Well-balanced, well-crafted beer.
Tried
from Bottle
on 09 Nov 2009
at 12:28