7.3

Appearance - 6 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Optisch präsentiert sich dieses IPA in einem satten Orange-kupfer mit leichter Opaltrübung. Die elfenbeinfarbene, fein- bis mittelporige Schaumkrone fällt dabei eher mäßig aus und hält nicht sonderlich gut. Die Duftaromatik wird von schönen Karamellnoten und leicht kräuterigen bis zart harzigen Noten vereinnahmt. Der Antrunk kommt klassisch breitmalzig, karamellig, grasig bis kräuterig und zart harzig Hopfenherb. Der Körper präsentiert sich mit einer schönen Fülle, passender, feiner Rezenz, samtiger Textur und schöner Trockenheit. Auf Gaumen und Zunge vernimmt man die bereits erwähnte, breite, karamellige Malzbasis, der sich eine sehr klassische, grasige, kräuterige, leicht harzige und angenehm bittere Hopfencharakteristik entgegenstellt. So entsteht bei all der kräftigen Aromatik und dem vollmundigen Körper eine tolle Harmonie, bei dem auch der Hopfen entsprechend entgegenwirken und letztendlich auch leicht überwiegen darf. Im Nachtrunk wird die satte, karamellige Malzbasis zunehmend von der klassischen, angenehm bitteren Hopfenaromatik mit leichten Anklängen von Schwarztee eingeholt. Das sorgt für einen tollen und sehr interessanten Trinkverlauf, sowie für eine unglaubliche Drinkability.
Fazit: Am Ende steht das leere Glas vor einem und man könnte problemlos ein weiteres oder vielleicht sogar noch mehr davon nehmen.

Anmerkung: Da dieses Bier schon ein wenig Lagerzeit hinter sich hat, könnte es sein, dass sich frischere/modernere Hopfennoten und eine gewisse Duftigkeit ausgelagert haben. Sollte das der Fall sein, hat das diesem Bier definitiv nicht geschadet - denn so entspricht es auf jedem Fall einem klassischen, englischen India Pale Ale - und das ist genial!