Lucky Seven - a Szerencsés Hetes. A 2025-ös CEBC alkalmával a MONYO adott helyet az idei Masterclass-nak, ahol a dán To Øl főzdéből Tim tartott egy kis továbbképzést, ami végső soron egy örömsörfőzésbe csapott át, a végeredmény pedig ebben a Simcoe Hoplagerben testesült meg.
Olyan sört szerettünk volna összehozni, aminek alacsony az alkoholtartalma, könnyen iható, ugyanakkor mégis van benne valami csavar. Ezért gondoltunk a Hoplagerre, amihez a Lallemand új, Diamond Lager élesztőjét használtuk, nagyon sok, 8,5 g/l Simcoe-t raktunk bele és 30 napig ászokoltuk a tartályban. Végül egy letisztult, brutál komlós mégis könnyen kortyolható sört kaptunk, amit a MONYO történetének első festett canjébe szereltünk ki. Jól néz ki, és még jobban csúszik!
Köszi az együttműködést a Szerencsés Hetes többi tagjának: To Øl, Weyermann, Lallemand, Untappd, Nomoq és a CEBC

For the 2025 CEBC, MONYO proudly hosted this year’s Masterclass, where Tim from Danish brewery To Øl led a deep-dive session that naturally evolved into a joyful collab brew. The result? This Simcoe Hoplager right here.
This beer features low ABV and high drinkability, crafted with Lallemand’s Diamond Lager yeast and dry-hopped with 8.5 g/l of Simcoe, then lagered for 30 days. The result is a clean, crisp lager with a bold, hoppy kick, presented in MONYO’s first painted can. Special thanks to the Lucky Seven: To Øl, Weyermann, Lallemand, Untappd, NOMOQ, and CEBC