7.1

Appearance - 7 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 7 | Overall - 7.5

45cl can, canned 11/04/2025, BB 270 days, dégustée en chambre d’hôtel à Tbilisi.
Couleur acajou, fine effervescence rosé pas tenace.
Arôme sur un bouquet organique mielleux un peu en rétro-nasal sur le toffee qui donne un caractère de peanut butter tout en ayant un apport délicat de baies.
Palais sur une belle douceur mielleuse, un peu caramélisé avec une petite touche de baies rouges - fine note de citron vert avec un retrait de cerise et myrtille. Le côté levure de vin reste plaisante dans le caractère de cet hydromel.