Braustall - Hofbrauerei Schratteneck Weizen

Weizen

 

Braustall - Hofbrauerei Schratteneck in Melk, Lower Austria, Austria 🇦🇹

  Weizen - Hefeweizen Regular
Score
6.74
ABV: 5.2% IBU: - Ticks: 1
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6.9/10 Appearance 7 Aroma 7 Flavor 6.5 Texture 8 Overall 6.5
Die Optik präsentiert sich goldgelb und gut abgestanden glanzfein. Die weiße, feinporige Schaumkrone wirkt dabei wässerig-flaumig und mäßig gut haltbar. Die Duftaromatik überzeugt mit leichter Malzbasis und fruchtig-hefigen Noten von Banane, Zitrusfrucht und leichter Exotik. Der Antrunk kommt frisch, weichrezent und fruchtig-hefig-bananig. Im Mundgefühl zeigen sich ein Körper mit mäßiger Fülle, kräftige aber feine Rezenz, samtige Textur und zarte Trockenheit. Geschmacklich und aromatisch darf man sich auf leicht fruchtige Hefenoten von Banane, leichter Zitrusfrucht und zarter Exotik gefasst machen, welche sich mit der leichten und typischen, doch merkbar craftigen Weizenmalzbasis zu einem durchaus guten Gesamtbild vereinen. Hopfen spielt in diesem Fall, wie zu erwarten, praktisch keine Rolle. Man kann also von einem recht guten und harmonischen Weizenbier, welches einen gewissen craftigen Charakter nicht verleugnen kann, sprechen. Im Nachtrunk wirken die fruchtig-hefigen Noten gut nach und münden in eine leicht belegende Trockenheit.
Tried from Bottle on 07 May 2026 at 21:59